{"product_id":"9709","title":"Livarot","description":"\u003cdiv class=\"qJYHHd mp0vvc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tonYlb Uphzyf\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"\" id=\"aim-chrome-initial-inline-async-container\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"CKgc1d\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"Zkbeff\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pWvJNd\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mZJni Dn7Fzd\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eLivarot\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e is \u003cmark class=\"HxTRcb\"\u003e\u003c!--qkimaf OVRUeb_1j\/HugV6--\u003e\u003c!--cqw1tb OVRUeb_1j\/HugV6--\u003eeen van de oudste en meest karakteristieke halfzachte roodbacteriekazen uit Normandië (Frankrijk)\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/mark\u003e. De kaas wordt beschermd door het AOP-keurmerk, is gemaakt van rauwe koemelk en staat in de volksmond bekend als \"De Kolonel\".\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eHier is alles wat je over deze smaakvolle Normandische specialiteit moet weten:\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Fsg96\"\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv role=\"heading\" class=\"otQkpb\"\u003eWaarom heet het 'De Kolonel'?\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eDe bandjes:\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Om de cilinder van de kaas worden 3 tot 5 rieten bandjes (gemaakte van lisdodde of zegge) gebonden. Vroeger dienden deze om te voorkomen dat de kaas tijdens de rijping zijn vorm zou verliezen. Tegenwoordig is dit vooral voor de traditie.\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eDe rang:\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Omdat de bandjes erg lijken op de strepen op het uniform van een Franse kolonel, kreeg de kaas al snel deze bijnaam.\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"Fsg96\"\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv role=\"heading\" class=\"otQkpb\"\u003eSmaak, geur en uiterlijk\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eGeur en smaak:\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Livarot heeft een zeer doordringende geur (die wat wegheeft van koemest) en een volle, pikante, vlezige smaak.\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eKorst:\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e De kaas heeft een gewassen korst die naarmate de rijping vordert diep oranje tot oranjebruin kleurt.\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eVroeger vs Nu:\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e In de late 19e eeuw was het de meest geconsumeerde kaas van Frankrijk. Door de hoge voedingswaarde werd het door arbeiders ook wel \u003cem class=\"eujQNb\"\u003e\"het vlees van de arme man\"\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/em\u003e genoemd.\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"Fsg96\"\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv role=\"heading\" class=\"otQkpb\"\u003eTips voor het eten en serveren\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eDrankcombinaties:\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e De sterke smaak van Livarot vraagt om stevige tegenhangers. Hij combineert uitstekend met een lokale Normandische \u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eCider\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eCalvados\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e of een volle witte wijn (zoals Chenin Blanc).\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eServeren:\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Haal de kaas altijd ruim een uur van tevoren uit de koelkast en verwijder de rieten bandjes pas vlak voordat je hem gaat snijden.\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"Fsg96\"\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ofHStc qmNpEc\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"ub891 notranslate\"\u003e\n\u003cdiv class=\"nLDHre\"\u003e\n\u003cdiv class=\"OgO3l\"\u003e\n\u003cdiv class=\"GrboDc\"\u003e\n\u003cspan class=\"lq3YHb\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"data:image\/png;base64,iVBORwoaCgpJSERSFBQIBo2JHQoBaElEQVR4AeySLYgCQRSAv10Fk4ioYDCKJmFtcDsVf7pZQcQmbmJzcDtgNYho1CJmLSZhbXA7q9gsVovJYhcRLSZhbXA7m1nYTRuWu5uBCi67e+G8dDcwb97PvG\/mvRn1481D5c3jH\/jzhv5uD79+EIfDgUajwXgmbHQ75nQ6MZvNaLVaXC4X2u02y+USXddpNptst1tM03wp6+WGiqJQLpcZDoccj0cKhQK9Xo\/H40EqlUIc2O12CQQC9Pt96vU6Jmd0O5\/PHWhFMpmMTL5er4TDYYrFIp1Oh8ViIbdomkYkEpG6Xah2h7BDoZC83X6\/R1EUJmFtcDuTCYZhEAwGRZjpdEo2m5W6XTgCxSZhbXA70bvNZiNUdrsd+Xye2+3G\/X5nMBhIv5NwBfr9fqrVKqvVing=\" class=\"aWLPic\" id=\"img-BdBAariiBYzY7M8P8bzAoQw_48\"\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"lq3YHb\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FineFoodProducts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57944616894851,"sku":"Z22","price":13.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5331\/0083\/files\/livarot-grand.png?v=1780473158","url":"https:\/\/www.finefoodproducts.be\/products\/9709","provider":"FineFoodProducts","version":"1.0","type":"link"}