{"product_id":"9974","title":"Raclette, Zwitserse","description":"\u003cdiv class=\"qJYHHd mp0vvc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tonYlb Uphzyf\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"aim-chrome-initial-inline-async-container\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"CKgc1d\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"Zkbeff\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pWvJNd\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"mZJni Dn7Fzd\"\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cmark class=\"HxTRcb\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eZwitserse raclette\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e is zowel de naam van een heerlijke, smeltende kaas als van het gelijknamige traditionele Zwitserse gerecht\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/mark\u003e. De naam komt van het Franse woord \u003cem class=\"eujQNb\"\u003eracler\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/em\u003e, wat 'schaven' of 'schrapen' betekent. Het gerecht vindt zijn oorsprong in het kanton Wallis (Valais) en is uitgegroeid tot een Zwitsers cultureel icoon.\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Fsg96\"\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003eDe Kaas\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eKenmerken\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e: Het is een vette, halfharde kaas die uitmuntend smelt en gemaakt wordt van rauwe of gepasteuriseerde koemelk. De kaas heeft een natuurkorst en rijpt minimaal 3 maanden.\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eSmaak\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e: De smaak is rijk, crèmig, ietwat nootachtig en kruidig.\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eVarianten\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e: Naast de klassieke pure kaas bestaan er varianten met knoflook, peper, piri-piri, of gerookte smaken. De \u003cem class=\"eujQNb\"\u003eRaclette du Valais AOP\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/em\u003e is een beschermde streekvariant die uitsluitend uit rauwe melk in Wallis wordt gemaakt.\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"Fsg96\"\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003eHet Bereiden\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eTraditionele methode\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e: Een halve of kwart bol kaas wordt ingeklemd in een speciale houder en verwarmd onder een warmtelamp of bij een open vuur. Zodra de bovenste laag van de kaas smelt en een goudbruin korstje krijgt, schraap je deze met een mes of speciale spatel zo op je bord.\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eModerne methode\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e: Tegenwoordig wordt het vaak thuis gegeten met een elektrisch Zwitserse raclette apparaat\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e (raclettegrill) met kleine pannetjes. Hierin schuif je plakjes kaas om ze te laten smelten.\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"Fsg96\"\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003eWat Eet Je Erbij?\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eDe gesmolten kaas wordt traditioneel geserveerd over:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eAardappelen\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e (in de schil gestoomd)\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eAugurkjes\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003ezilveruitjes\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e (voor een fris zuurtje)\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003eVersgemalen zwarte \u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003epeper\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003epaprikapoeder\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eBijgerechten\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e: Stukjes knapperig stokbrood, fijne vleeswaren (zoals rauwe ham of salami), en gegrilde groenten zoals champignons of courgettes.\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"y4VEUd vve6Ce\"\u003e\n\u003cdiv class=\"t0ITR hh3ttd\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"UAbVe Uu3Gac iUTYAe rn9GPe YBkage sk67dc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"AgWCw\"\u003e\n\u003cdiv class=\"esoFne\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cdiv class=\"yaj8zd\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Txyg0d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FineFoodProducts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57944618893699,"sku":"Z49","price":19.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5331\/0083\/files\/raclette-zwitserse.jpg?v=1779883557","url":"https:\/\/www.finefoodproducts.be\/products\/9974","provider":"FineFoodProducts","version":"1.0","type":"link"}