{"product_id":"poularde-effile-aop-bresse","title":"poularde éffilé AOP bresse","description":"\u003cdiv class=\"qJYHHd mp0vvc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tonYlb Uphzyf\"\u003e\n\u003cdiv id=\"aim-chrome-initial-inline-async-container\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"CKgc1d\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Zkbeff\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pWvJNd\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"mZJni Dn7Fzd\"\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eDe \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003epoularde effilée AOP Bresse\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e is een jonge, vetgemaste hen van het befaamde \u003cem class=\"eujQNb\"\u003eGauloise Blanche de Bresse\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e-ras uit Frankrijk, gezegend met de streng beschermde \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eAppellation d'Origine Protégée (AOP)\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e status.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003ePoularde\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e: Een jonge vrouwelijke kip die minstens 5 maanden oud is en geslacht wordt nog vóór ze eieren begint te leggen. Door deze specifieke timing en een verlengde vetmestingsperiode (de \u003cem class=\"eujQNb\"\u003efinition\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e in houten kooien met maïs en melkproducten) heeft ze een uiterst malse, sappige vleesstructuur en een parelmoerachtige huid.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eEffilée (Gezegend)\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e: Dit verwijst naar de traditionele Franse slagerspresentatie. Enkel de darmstreng is via de achterzijde verwijderd. De overige organen (zoals de lever, maag en het hart) bevinden zich nog in de buikholte, en ook de kop en de iconische blauwe poten blijven aan het karkas zitten. Dit garandeert de versheid en de authenticiteit van het AOP-keurmerk.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eAOP Bresse\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e: Deze prestigieuze herkomstbenaming garandeert dat de kip volgens strikte regelgeving is grootgebracht in de regio Bresse. De dieren hebben onbeperkte vrije uitloop op graslanden (minstens 10–15 m² per vogel) en een natuurlijk dieet aangevuld met lokaal geteelde granen en zuivel.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"Fsg96\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003eKeukenbereiding\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eVóór de bereiding moet je de kop, poten, vleugeltoppen en de resterende organen zelf wegsnijden en verwijderen. Vanwege het hogere vetgehalte en de verfijnde smaak is deze poularde hét ultieme luxeproduct voor feestdagen. Klassieke Franse bereidingswijzen zijn onder andere een trage ovenroostering, een romige fricassee met morieljes (zoals bij het gerenommeerde merk \u003cspan class=\"\"\u003e\u003ca class=\"H23r4e\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/boutique.mieral.com\/volailles-entieres\/64-poularde-de-bresse-aop.html\" target=\"_blank\"\u003eMaison Miéral\u003c\/a\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[\u0026quot;https:\/\/boutique.mieral.com\/volailles-entieres\/64-poularde-de-bresse-aop.html\u0026quot;,null,null,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[{\u0026quot;1218\u0026quot;:[16]}]],16,null,\u0026quot;Poularde de Bresse AOP - boutique.mieral.com\u0026quot;,\u0026quot;Évaluation : Ajouter au panier. description; détails du produit. La poularde de Bresse est \\\u0026quot;la grande soeur de la poulette\\\u0026quot;. Plus âgée, plus grosse, elle aura passée plus de temps en plein air que la poulette (4 à 5 mois) pour finir à l\u0026#39;engraissement en épinette. Toute femelle volaille de Bresse devient poulette puis poularde pour devenir finalement poule pondeuse. En fonction des saisons, le stade de poularde est donc complexe à appréhender. C\u0026#39;est pourquoi, peu nombreux sont les éleveurs à qui nous confions cet élevage très compliqué, car il faut réussir à mesurer ou anticiper les évolutions de la volaille. Leur savoir-faire est exceptionnel ! Description; Astuce cuisine ...\u0026quot;,\u0026quot;https:\/\/encrypted-tbn0.gstatic.com\/images?q\\u003dtbn:ANd9GcQGFhPsY2tE0FxIS9p4Z_lzi_P5eHCy65YU79xt_mNquNIt6R8T1PiCjko5TrW77eNQ48gcVS5ed9k_Bjs\u0026quot;,\u0026quot;Les Volailles Miéral\u0026quot;,\u0026quot;https:\/\/encrypted-tbn1.gstatic.com\/faviconV2?url\\u003dhttps:\/\/boutique.mieral.com\\u0026client\\u003dAIM\\u0026size\\u003d128\\u0026type\\u003dFAVICON\\u0026fallback_opts\\u003dTYPE,SIZE,URL\u0026quot;,[[1786023809805620,77878208,3474285705],null,null,null,null,[[2,1,40]]],null,\u0026quot;587fd584-ed1d-4a52-8e2d-87bb02795d5f\u0026quot;]]--\u003e\u003c\/span\u003e) of de legendarische \u003cem class=\"eujQNb\"\u003epoularde en vessie\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e, waarbij de kip traag gaart in een varkensblaas met truffels.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Fsg96\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ofHStc qmNpEc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ub891 notranslate\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv class=\"nLDHre\"\u003e\n\u003cdiv class=\"OgO3l\"\u003e\n\u003cdiv class=\"GrboDc\"\u003e\n\u003cspan class=\"lq3YHb\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg id=\"img-gY90avSVMcCnkdUPicnV-Aw_8\" class=\"aWLPic\" src=\"data:image\/png;base64,iVBORwoaCgpJSERSFBQIBo2JHQoCtklEQVR4AayTS0tbURDH\/ycxxojgo20MaUopeeAiEl+1hApVSEXdqFCLlEK7kn6DQr9FP4A07Vq7KSrZiIhCjK2lMVAxD5XWJmFtcDshZlOah3nZzOC5mESiCy\/MmTuP8zvnzsxVnd3wo8IKPxXAVCqFUCiESCSCUqlU96hfwRD+RKM4q8pSgOFwGG63m2HHx8dYWloCHVCVz2ahWETgw0d4n5\/MUzQd8nlxEbfvm3BHfYofni9KjF4U4OjoKLa3txlC8IWFBbS0tIBuTolSAoEmYW1wOyZhbXA7JmFtcDtwK5qApkkH60OnDLFWgCqVCtPT09DpdBzIZrMwGAzY3d1FeRDYR0smZ3Q7n+eDSrPPEHz5Gg8sNnIrosnT2NiIqakpWK1WTE5OQq\/Xo6OjAwcHBxSG1+vlQ8gwmEww9jggyhchW4pKvki9sbEB+mStVouGhgZYLBasrq5ifn4e6XSabcqlcmg0GhTLCiJbSgVQCIGBgQG0tbWBSpDL5WA0GrlZfX19GBkZkftY0xdRCdg4XyqA5Ovs7ITdbsfa2hq2trbg9\/u56729vRBC8I2ovpR7sbZkk9TVajWam5txeHiIo6MjhnZ3d\/MmbmJzcDvH43GsrKzQJmd0O25UoVDdkh3nSwqQ\/A6HA3Nzc9wcl8vFzfB4Jmx0O9zxwcFBrvH6+jrHqTS0R8qlQEoym83cahLdcHx8HENDQ1heXsbe3h4ITGMlQVJfCpRBGpvh4WHs7HxHLBaD+\/07OB\/1Y2ZmRplXmSt1XSAlmcrzdvr3N8I\/v8Kk1yIW2sT+\/iZndDtoAiheLVcChRCwme+hKR9Bj+sKkv+0SCZhbXA7k8hkMtUstq8EUlap6S7833zYLA+9vf8xnE4nWltbKVQj1wLS3\/Lq7ScmbHQ7n30Bm63y360mYW1wO14LSJuo80IIeq0r\/wH\/\/+ymsDkGSURBVANi6EHoxw\/B8ElFTkSuQmCC\" alt=\"\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"lq3YHb\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg id=\"img-gY90avSVMcCnkdUPicnV-Aw_9\" class=\"aWLPic\" src=\"data:image\/png;base64,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\" alt=\"\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"lq3YHb\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg id=\"img-gY90avSVMcCnkdUPicnV-Aw_10\" class=\"aWLPic\" src=\"data:image\/png;base64,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\" alt=\"\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--qkimaf whf8sc_24\/HugV6--\u003e\u003c!--cqw1tb whf8sc_24\/HugV6--\u003e\u003c!--qkimaf whf8sc_24\/WyzG9e--\u003e\u003c!--cqw1tb whf8sc_24\/WyzG9e--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FineFoodProducts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62308668735875,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/5331\/0083\/files\/poularde-de-bresse-aop-effilee.jpg?v=1786024000","url":"https:\/\/www.finefoodproducts.be\/products\/poularde-effile-aop-bresse","provider":"FineFoodProducts","version":"1.0","type":"link"}