1
/
van
1
Terugkeren
Champignons, "De Paris"
Champignons, "De Paris"
Aantal
Product per kg verkocht.
Minimale bestelhoeveelheid: 3
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
SKU:LG98
De champignon de Paris, in België ook vaak Parijse champignon genoemd, is een veelzijdige en populaire eetbare paddenstoel (Agaricus bisporus) die in het wild afstamt van de rosé des prés. Je kunt ze in de regio Roeselare in vrijwel elke lokale supermarkt vinden, zoals in de versafdeling van de nabijgelegen Colruyt Roeselare of Delhaize Roeselare. Ze zijn verkrijgbaar als witte variant of als iets vollere, bruine variant.
Kenmerken & Gezondheid
- Smaak en textuur: Ze zijn delicaat, zacht en absorberen gemakkelijk smaken van kruiden en sauzen.
- Voedingswaarde: Ze zijn caloriearm en rijk aan water, B-vitaminen (B2, B3, B5, B9) en mineralen zoals kalium, koper en selenium.
Praktische Tips & Bereiding
- Schoonmaken: Was ze bij voorkeur niet onder de kraan omdat ze water opnemen als een spons. Wrijf ze in plaats daarvan schoon met een stukje keukenpapier of een licht vochtig doekje, en snijd het droge uiteinde van de steel af.
- Culinair: Je kunt ze zowel rauw (in plakjes door een salade) als gebakken of gestoofd eten. Bak ze op een hoog vuur met een klontje boter en een scheutje olijfolie om ze mooi goudbruin te krijgen zonder dat ze vocht verliezen.
Bewaren
Bewaar ze vers in de koelkast, bij voorkeur in een papieren zak of de originele verpakking, en houd ze uit de buurt van sterk geurende etenswaren. Ze blijven meestal zo'n 3 tot 5 dagen vers.
