1
/
van
1
Terugkeren
Snijbonen
Snijbonen
Aantal
Product per kg verkocht.
Minimale bestelhoeveelheid: 5
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
SKU:LG113
Snijbonen zijn lange, brede en platte sperziebonen die voornamelijk in stukjes gesneden worden gegeten. Ze hebben een zachte, milde bonensmaak en zijn jaarrond verkrijgbaar uit de Nederlandse en Belgische kassen of volle grond.
š§š³ Bereiding en kooktijd
Snijbonen moeten altijd gekookt of roergebakken worden, omdat ze van nature de gifstof lectine bevatten die door verhitting onschadelijk wordt gemaakt.
- Schoonmaken: Was de bonen, snijd de uiteinden eraf en snijd ze in schuine reepjes van ongeveer 1 tot 2 centimeter breed.
- Koken: Kook de snijbonen in 9 tot 11 minuten beetgaar in ruim water met een snufje zout.
- Roerbakken: Bak de fijngesneden reepjes in 6 tot 8 minuten gaar in een wok met wat olie.
- Stomen: Stoom de bonen in 10 tot 12 minuten zacht in een stoommandje.
š” Populaire combinaties
- Klassiek: Gekookt met een klontje boter en een snufje nootmuskaat.
- Mediterraans: Gestoofd in tomatensaus met knoflook, ui en oregano.
- Aziatisch: Geroerbakken met sojasaus, gember en sesamolie.
