1
/
van
1
Terugkeren
Snoekbaarsfilet met vel/wild
Snoekbaarsfilet met vel/wild
Aantal
Product per kg verkocht.
Minimale bestelhoeveelheid: 5
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
SKU:VZ65
Snoekbaarsfilet is een stevige, magere witvis met een fijne, zacht-zoete smaak die perfect is om te bakken op de huid, te stomen of te pocheren. Omdat de structuur compact is, valt de vis tijdens de bereiding niet snel uit elkaar.
Kenmerken van snoekbaarsfilet
- Smaak: Subtiel, zacht en licht zoetig.
- Structuur: Stevig visvlees met een fijne korrel.
- Huid: Perfect om krokant te bakken in de pan.
Populaire bereidingswijzen
- Op de huid gebakken: Snijd de huid een paar keer licht in, bestuif met een beetje bloem en bak de filet grotendeels op de huidzijde in boter of olie voor een superkrokant resultaat.
- Uit de oven: Gaar de vispakketjes en papillote met verse kruiden (zoals dille of peterselie), citroen en een scheutje witte wijn.
- Gefrituurd: Snijd de filet in stukken voor hoogwaardige kibbeling of lekkerbekjes.
