1
/
van
1
Terugkeren
Kaviaar, Osciëtra
Kaviaar, Osciëtra
Aantal
Product per gram verkocht.
Minimale bestelhoeveelheid: 250
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
SKU:VZ78
Osciëtra-kaviaar (ook wel geschreven als Osietra of Ossetra) is een van de meest geliefde en verfijnde kaviaarsoorten ter wereld. Deze exclusieve delicatesse is afkomstig van de Russische steur (Acipenser gueldenstaedtii), een vissoort die oorspronkelijk uit de Kaspische Zee en de Zwarte Zee stamt, maar tegenwoordig wereldwijd in hoogwaardige aquacultuur wordt gekweekt.
De kenmerken en details van Osciëtra-kaviaar zijn:
- Smaak & Textuur: De eitjes staan bekend om hun complexiteit en sublieme balans. Ze hebben een kenmerkende nootachtige smaak met een romige, boterachtige ondertoon en een lange, zachte afdronk.
- Kleur & Korrel: De korrel is middelgroot tot fijn en zeer stevig. De kleur varieert prachtig van donker olijfgroen tot helder goudbruin.
- Leeftijd: De steur moet doorgaans 9 tot 12 jaar oud zijn voordat de kaviaar geoogst kan worden, wat bijdraagt aan het exclusieve karakter.
