1
/
van
1
Terugkeren
Artisjok, Middel
Artisjok, Middel
Aantal
Product per stuk verkocht.
Minimale bestelhoeveelheid: 12
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
SKU:LG29
Een middelgrote artisjok weegt gemiddeld tussen de 150 en 250 gram en is perfect als voorgerecht of bijgerecht voor één persoon.
Snelgids: Kiezen, Bewaren & Bereiden
- Kopen: Kies een artisjok met een stevige structuur, gesloten blaadjes en een frisse, groene of paarsachtige kleur.
- Bewaren: Sprenkel er wat water over en bewaar de artisjok maximaal 4 tot 5 dagen in een open plastic zak in de groentela van de koelkast.
- Schoonmaken: Snijd de steel af, knip de scherpe puntjes van de buitenste bladeren en snijd de bovenste centimeter van de knop af.
- Koken: Kook de artisjok in 20 tot 30 minuten gaar in ruim water met een snuf zout en een schijfje citroen (tegen het verkleuren).
- Eten: Trek de blaadjes er een voor een af, dip de vlezige onderkant in een vinaigrette of mayonaise, en schraap het zachte vruchtvlees met je tanden eraf. Verwijder daarna het harige 'hooi' om de delicatesse te eten: de artisjokbodem.
