1
/
van
1
Terugkeren
Cressonette
Cressonette
Aantal
Product per stuk verkocht.
Minimale bestelhoeveelheid: 6
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
SKU:LG42
Cressonette (beter bekend als tuinkers of Lepidium sativum) is een snelgroeiend, eenjarig kruid uit de kruisbloemenfamilie. De jonge kiemplantjes hebben een kenmerkende, pittige en mosterdachtige smaak die direct extra pit geeft aan gerechten.
Kenmerken & Smaak
- Smaakprofiel: Fris, aromatisch, scherp en vergelijkbaar met mosterd of radijs.
- Gebruik: Altijd rauw consumeren, omdat het kruid bij verhitting of drogen zijn smaak verliest.
- Gezondheid: Zeer rijk aan antioxidanten, vitamine A, C en K.
Culinaire toepassingen
Je kunt cressonette als smaakmaker of garnering gebruiken voor:
- Belegde broodjes (bijvoorbeeld met eiersalade of kaas)
- Frisse, groene salades en rauwkost
- Koude sauzen, vinaigrettes en kruidenboter
- Als finishing touch op soepen, omeletten of pasta's net voor het serveren
