1
/
van
1
Terugkeren
Cresson
Cresson
Aantal
Product per stuk verkocht.
Minimale bestelhoeveelheid: 12
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
SKU:LG44
Cresson (in het Nederlands beter bekend als waterkers of soms tuinkers/cressonette) is een pittige, peperachtige bladgroente die geliefd is in zowel de Belgische als Franse keuken. Het is een van de meest voedingsrijke groentesoorten ter wereld, boordevol vitamine C, vitamine K, calcium en ijzer.
De groente is erg veelzijdig en kan op verschillende manieren worden gegeten en verwerkt:
In de keuken
- Rauw: De donkergroene blaadjes en steeltjes zijn heerlijk knapperig en geven een frisse, mosterdachtige kick aan salades, smoothies of als topping op een broodje, pizza of carpaccio.
- Warm: Cresson is fantastisch in een klassieke waterkerssoep. Je kunt de blaadjes ook kort stoven (2 à 3 minuten) in een beetje boter en verwerken in een omelet of bij visgerechten.
Bewaren
Waterkers is erg kwetsbaar en verliest snel zijn knapperigheid. Je kunt de groente het beste bewaren in een vochtige plastic zak in de koelkast, of de steeltjes in een glas water zetten.
