Postelein
Postelein
Aantal
Product per stuk verkocht.
Minimale bestelhoeveelheid: 5
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
SKU:LG53
Postelein is een zeer gezonde, snelgroeiende bladgroente die tegenwoordig vaak als een 'vergeten groente' wordt beschouwd. De groente heeft een frisse, licht zout- of zuurachtige smaak en lijkt qua uiterlijk een beetje op waterkers.
Er bestaan twee hoofdsoorten die in verschillende seizoenen groeien:
- Zomerpostelein: Heeft vlezige, sappige stengels en blaadjes. Deze soort houdt van warmte en groeit vliegensvlug in de zomermaanden.
- Winterpostelein: Een zeer winterharde plant met ruitvormige blaadjes. Dit is een ideale groente voor nateelt in de herfst en winter.
gezondheidsvoordelen
Postelein wordt niet voor niets als een superfood gezien:
- Rijk aan vitaminen: Het bevat zeer hoge concentraties vitamine C en E.
- Mineralenbom: Grote hoeveelheden magnesium, ijzer en kalium.
- Laag in calorieën: De groente bevat amper calorieën maar wel veel gezonde vezels.
In de keuken
Je kunt postelein op verschillende manieren bereiden:
- Rauw: Perfect als basis voor een frisse zomersalade of fijngesneden in een ouderwets lekkere stamppot.
- Warm: Kort stoven of koken (zoals spinazie), of verwerken in pastarecepten, soepen en stoofpotjes.
- Smoothies: Ideaal om rauw door een groene smoothie te mixen voor een snelle vitamineboost.
