1
/
van
1
SKU:LK2
Basilicum
Basilicum
Aantal
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Basilicum (Ocimum basilicum) is een van de populairste en meest veelzijdige keukenkruiden ter wereld. Het staat bekend om zijn sterke, aromatische geur en frisse, licht pittige smaak die doet denken aan anijs.
Populaire Soorten
- Genovese basilicum: De absolute klassieker met grote, zachte groene bladeren. Dit is de standaardkeuze voor traditionele pesto en de Italiaanse keuken.
- Thaise basilicum: Heeft paarse stengels en een sterkere anijs- en muntsmaak. Perfect voor roerbakgerechten en curries.
- Citroenbasilicum: Voegt een frisse, citrusachtige toets toe aan visgerechten en salades.
- Paarse basilicum: Smaakt iets milder en wordt vooral gebruikt als decoratieve kleurmaker in salades.
Verzorgingstips
- Zonlicht: Basilicum heeft minstens 6 uur direct zonlicht per dag nodig.
- Water: Geef water op de potgrond, niet op de bladeren. Houd de grond constant licht vochtig.
- Oogsten: Pluk altijd de bovenste topjes weg in plaats van losse bladeren. Dit stimuleert de plant om bossiger te groeien.
- Temperatuur: De plant is extreem gevoelig voor kou. Zet hem pas buiten als de nachttemperatuur boven de 15°C blijft.
Keukenbeproevingen
- Insalata Caprese: Combineer met rijpe tomaten, verse mozzarella en goede olijfolie.
- Pesto alla Genovese: Vijzel de bladeren met pijnboompitten, parmezaanse kaas, knoflook en olijfolie.
- Warme gerechten: Voeg basilicum altijd pas op het allerlaatste moment toe aan warme sauzen of soepen. Door hitte verliest het kruid snel zijn smaak.
