1
/
van
1
Terugkeren
Veldsla, Roosjes
Veldsla, Roosjes
Aantal
Product per stuk verkocht.
Minimale bestelhoeveelheid: 5
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
SKU:LG65
Veldsla, botanisch bekend als Valerianella locusta, wordt traditioneel geteeld in twee hoofdtypen: het Hollandse type (met langwerpig blad) en het Italiaanse type, dat beter bekend staat als het roosjestype of rondbladige veldsla.
In België en Nederland is het roosjestype veruit de favoriet in de professionele teelt en voor de versmarkt. Dit type groeit in compacte, dichte rozetjes, is beter bestand tegen strenge vorst en behoudt na de oogst veel beter zijn knapperige textuur.
Hier is wat je moet weten over deze specifieke vorm van veldsla:
- Uiterlijk en smaak: De blaadjes groeien in een kleine, platte 'roos' die doet denken aan een bloem. De smaak is subtiel, zacht en nootachtig, wat het een uitstekende basis maakt voor winterse salades.
- Voordelen van roosjes: Handel en consumenten geven de voorkeur aan het roosjestype omdat de blaadjes dikker en steviger zijn, waardoor ze langer vers blijven en niet snel verleppen. [
