1
/
van
1
SKU:LK28
Bieslook, Bloempjes
Bieslook, Bloempjes
Aantal
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Bieslookbloempjes zijn volledig eetbaar en hebben een milde, ui-achtige smaak. Je kunt ze gebruiken als decoratieve smaakmaker in de keuken.
Keuken & Smaak
- Smaak: Zacht, verfijnd, subtieler dan de bieslooksprieten zelf.
- Gebruik: Direct plukken uit de tuin en rauw consumeren.
- Sla: Strooi losse paarse bloemblaadjes over een groene salade.
- Boter: Meng de bloemetjes door zachte kruidenboter voor kleur.
- Azijn: Laat bloemen trekken in witte azijn voor paarse kruidenazijn.
- Soep: Garneer een koude gazpacho of warme bloemkoolsoep vlak voor serveren.
Oogst & Bewaren
- Tijdstip: Pluk bloemen die net openstaan voor de beste smaak.
- Wassen: Dompel kort in koud water om insecten te verwijderen.
- Drogen: Dep heel voorzichtig droog met een stuk keukenpapier.
- Versheid: Direct gebruiken, ze verwelken snel na het plukken.
In de Tuin
- Insecten: Trekt bijen, hommels en zweefvliegen aan.
- Groei: Bloei remt de groei van nieuwe bieslooksprieten.
- Snoeien: Knip uitgebloeide bloemen weg om zaadvorming te voorkomen.
