Courgettes, Rond
Courgettes, Rond
Aantal
Product per kg verkocht.
Minimale bestelhoeveelheid: 3
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
SKU:LG160
De ronde courgette (ook bekend als bolcourgette of Courgette Ronde de Nice) is een veelzijdige vruchtgroente die qua smaak en structuur identiek is aan de klassieke langwerpige courgette. Door de bolvorm is deze soort ideaal om uit te hollen en te vullen met vlees, kaas of andere groenten. De smaak is mild en neutraal.
Kenmerken & Eigenschappen
- Vorm & Kleur: Bolvormig, vaak lichtgroen tot donkergroen, en soms geel.
- Ideaal formaat: Oogst ze wanneer ze een doorsnede hebben van 10 à 15 cm. Ze wegen dan tussen de 300 en 600 gram en zijn nog heerlijk mals.
- Schil & Zaden: De schil is zacht en hoeft niet te worden geschild, wat extra rijk is aan vezels en vitamines. De zachte zaden in de kern zijn volledig eetbaar.
- Voedingswaarde: De ronde courgette is zeer caloriearm (18 kcal per 100 gram) en zit vol met water, ijzer en vitamine C.
Culinaire Toepassingen
- Vullen (stuffed): Snijd het hoedje (de bovenkant) eraf en hol de courgette voorzichtig uit met een lepel. Vul de holte met een mengsel van gehakt, ui, knoflook en tomaat, en bak het geheel in de oven.
- Rauw of verhit: Je kunt het vruchtvlees in blokjes snijden en verwerken in een ratatouille, wokgerecht of soep.
