Blettes
Blettes
Aantal
Product per stuk verkocht.
Minimale bestelhoeveelheid: 5
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
SKU:LG176
Blettes (ook wel snijbiet, warmoes of bette genoemd) zijn een veelzijdige, ietwat vergeten bladgroente. Deze groente bestaat uit twee delen die je allebei kunt eten: de knapperige, vlezige stelen (vaak 'ribben' of 'cardes' genoemd) en de grote, donkergroene bladeren. Blettes zijn een geweldige bron van vezels, vitamines (A, C, K) en antioxidanten.
Bereiding en Gebruik
De stelen en bladeren hebben verschillende kooktijden. Hier is hoe je ze het best klaarmaakt:
- Voorbereiding: Snijd de stelen van de bladeren. Was beide grondig. Trek eventueel de harde draden van de stelen (net zoals bij rabarber). Snijd de stelen in stukjes van 2-3 cm.
- De stelen: Hebben wat langer nodig om zacht te worden. Kook ze (circa 10-15 minuten) of stoof ze in de pan met wat boter of olijfolie (ongeveer 15 minuten).
- De bladeren: Werken hetzelfde als spinazie. Deze hoef je slechts 3 tot 5 minuten mee te stoven of te wokken tot ze geslonken zijn.
- Populaire recepten: Blettes smaken heerlijk in een Gratin de blettes met room en kaas, gesauteerd met knoflook en spekjes, of in een hartige taart.
