Kreeft, Europese, 750 Gr

Een Europese kreeft van 750 gram (Homarus gammarus) is een absolute topdelicatesse die geldt als de absolute koning onder de schaaldieren dankzij zijn stevige structuur en verfijnde, licht zoete smaak. Dit gewicht (behorend tot de gewichtsklasse 700/800 gram) is de ideale portie voor één persoon als hoofdgerecht. De gemiddelde marktprijs voor een levend exemplaar van dit formaat schommelt doorgaans tussen de € 64,50 en € 78,75 per stuk, afhankelijk van de dagspecificaties en de vishandel.