1
/
van
1
Terugkeren
Amandelschelpjes
Amandelschelpjes
Aantal
Product per kg verkocht.
Minimale bestelhoeveelheid: 3
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
SKU:VS46
Amandes (ook wel amandelschelpen of marmerschelpen genoemd) zijn grote, dikke tweekleppige schelpdieren uit de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee.
Ze worden op verschillende manieren geserveerd en bereid:
- Rauw: Vaak gegeten met wat citroensap of op een plateau fruits de mer.
- Gestoomd of gebakken: Even kort verhitten in witte wijn, kruiden of een lichte curry. Pas op: niet te lang laten koken, want dan wordt het vlees taai.
- Gegratineerd: Even in de oven met bijvoorbeeld kaas, knoflook en kruidenboter. [
Goed om te weten: Net als bij mosselen of oesters gooi je schelpen die na het koken dicht blijven zitten of al openstaan en niet reageren op een tikje (tegen de schelp), weg.
