Zalm, Filet, Zonder Vel, 2/3

Zalmfilet zonder vel is de perfecte keuze voor wie snel en gemakkelijk vis wil bereiden zonder gedoe met graten of huid. De specificatie 2/3 verwijst in de culinaire- en supermarktsector doorgaans naar een gewichtsklasse of portiegrootte, specifiek geschikt voor 2 tot 3 personen (meestal een verpakking van circa 250 tot 350 gram), óf naar de grotere sortering uitsnijding van de hele viskant (type 2/3 kg) bij groothandels.