1
/
van
1
Terugkeren
Prei
Prei
Aantal
Product per stuk verkocht.
Minimale bestelhoeveelheid: 12
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
SKU:LG6
Prei (Allium porrum) is een oersterke en veelzijdige groente uit de lookfamilie (waartoe ook ui en knoflook behoren). Vanwege de milde, ietwat zoete en aromatische smaak vormt prei de ideale basis voor talloze gerechten, zoals soepen, stoemp (stamppot), quiches, ovenschotels en wokgerechten.
🛒 week goed. Buiten de koelkast droogt de groente snel uit.
🧼 Schoonmaken (Cruciaal!)
Tussen de strakke bladeren van prei hoopt zich vaak zand en aarde op. Maak hem altijd grondig schoon:
- Snijd de wortelaanzet aan de onderkant weg.
- Verwijder het stugge, donkergroene gedeelte van de bladeren (dit wordt vaak gebruikt in bouillon voor extra smaak).
- Snijd de prei in de lengte doormidden en spoel de helften grondig uit onder koud stromend water om al het zand te verwijderen.
- Snijd de prei vervolgens in ringen om te verwerken in uw recept. [1]
🍳 Bereiding en Smaakmakers
Prei is op allerlei manieren te bereiden. Je kunt prei koken (ca. 15 minuten in een laagje water), bakken of wokken. [
- Goede smaakmakers: Peper, zout, laurier, oregano en rozemarijn.
- Klassieke combinaties: Prei combineert uitstekend met kaas (zoals in een ovenschotel), gehakt, aardappelen en witte vis.
🥬 Gezondheidsvoordelen
Prei is een uitstekende toevoeging aan een gezond dieet. Het bevat weinig calorieën, is rijk aan voedingsvezels (goed voor de spijsvertering) en zit boordevol vitamines en mineralen zoals vitamine C, ijzer en foliumzuur. Daarnaast bevat prei het stofje allicine, dat een ontstekingsremmende werking heeft en het immuunsysteem ondersteunt.
