Selder, Groen
Selder, Groen
Aantal
Product per stuk verkocht.
Minimale bestelhoeveelheid: 5
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
SKU:LG7
Groene selder (ook wel bekend als struik-, snij- of bleekselder) is een knapperige, vezelrijke en caloriearme groente met een fris-pittige, ietwat bittere smaak. Het is een fantastische basis voor deeg, soepen en salades, en zit boordevol kalium, calcium en vitamine A. Hieronder vind je een overzicht van de kenmerken, gezondheidsvoordelen en gebruiksmogelijkheden:
Belangrijkste Eigenschappen
- Textuur en Smaak: Groene selder is steviger en kruidiger dan witte selder. Zowel de stengels als de bladeren zijn volledig eetbaar en barsten van het aroma.
- Voedingswaarde: De groente bestaat voornamelijk uit water en vezels, wat uitstekend is voor de spijsvertering. Ze bevat amper calorieën en is rijk aan mineralen zoals fosfor, natrium en kalium.
Toepassingen in de Keuken
- Soepen en Bouillons: De stengels zijn een onmisbare smaakmaker in klassieke soepen en groentebouillons.
- Salades: Rauw en in dunne plakjes gesneden geeft het een knapperige "bite" aan salades, eventueel in combinatie met appel en walnoten.
- Stoven en Wokken: Je kan de stelen stoven als warme groente of toevoegen aan wokgerechten.
- Gezonde Snack: Heerlijk om te dippen in hummus of kruidenkaas.
