Asperges, 16/22

De aanduiding "16/22" verwijst naar de dikte van de asperges, gemeten in millimeters (diameter). Binnen de sorteerklassen van het klassieke witte goud (of soms paarse asperges) staat 16/22 mm bekend als de klasse A. 

Dit betekent dat de asperges iets dunner zijn dan de standaarden (zoals de veel verkochte AA-sortering van 22 tot 28 mm), maar ze zijn hierdoor uitermate geschikt voor snelle, gelijkmatige garing en hebben doorgaans minder schilwerk nodig. Je hebt er ongeveer 15 tot 16 stuks nodig voor een volle kilo.