1
/
van
1
Terugkeren
Peren Doyenné du Comice
Peren Doyenné du Comice
Aantal
Product per kg verkocht.
Minimale bestelhoeveelheid: 5
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
SKU:LF15
De Doyenné du Comice is een grote, brede handpeer die bekendstaat als de 'Koningin der Peren' vanwege haar uiterst sappige, smeltende vruchtvlees en heerlijk zoet aroma. Na de Conference is dit het meest geteelde perenras in België en Nederland
Kenmerken van de peer
- Uiterlijk: Dikke, brede en onregelmatige vorm. De schil is groen tot geelgroen met roestvlekken en krijgt vaak een rode blos aan de zonzijde.
- Smaak: Zeer sappig, smeltend en zoet met een fijn aroma.
- Vruchtvlees: Helderwit, uiterst zacht en sappig.
Seizoen en consumptie
- Oogstperiode: De peren worden geplukt van eind september tot en met oktober.
- Rijping: Na de pluk rijpt deze winterpeer nog na. Ze komt pas optimaal op smaak na een korte bewaarperiode in oktober of november.
- Gebruik: Vooral populair als directe handpeer. Door de stevige structuur is de peer ook uitstekend geschikt voor desserts (zoals gekarameliseerd met ijs) of in combinatie met kaas.
