1
/
van
1
SKU:Z2
Platte Kaas
Platte Kaas
Aantal
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Platte kaas (in Nederland vaak kwark genoemd) is een frisse, zachtzure zuivelproductie die technisch gezien een heel jonge, ongerijpte kaas is.
Belangrijkste Kenmerken
- Structuur: Dik, romig en smeerbaar zonder brokken.
- Smaak: Licht zurig en verfrissend.
- Eiwitten: Zeer rijk aan caseïne-eiwitten, populair bij sporters.
- Vetgehaltes: Verkrijgbaar in magere (0%), halfvolle of volle varianten.
Culinair Gebruik
- Ontbijt: Te combineren met fruit, noten, honing of granola.
- Hartig: Gemengd met bieslook, radijs, peper en zout (zoals "plattekaas met radijsjes" op de boterham).
- Gebak: De basis voor cheesecake of de traditionele Belgische plattekaasptaart.
