Zeewierboontjes
Zeewierboontjes
Aantal
Product per kg verkocht.
Minimale bestelhoeveelheid: 3
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
SKU:LG63
Met de term "zeewier boontjes" kan gedoeld worden op de unieke zeegroente zeeboon (himanthalia elongata, een bruinwier dat qua vorm op sperziebonen lijkt), de populaire Japanse edamame boontjes die vaak met zeewiersalade gecombineerd worden, of een smaakvolle combinatie van sperziebonen met zeewier.
hieronder vind je de verschillende betekenissen en hoe je ze klaarmaakt:
1. De Zeeboon (Zeespaghetti)
Dit is een echt type zeewier dat in lange, bruingroene slierten groeit en sprekend op sperziebonen of dikke spaghetti lijkt.
- Smaak: Mild, ziltig en licht nootachtig.
- Bereiding: Spoel de verse of gezouten variant goed af om overtollig zout te verwijderen. Kook of stoom ze in circa 5 tot 10 minuten beetgaar, net zoals gewone sperziebonen. Heerlijk met een klontje boter, knoflook en citroensap.
2. Edamame boontjes met zeewier
Edamame zijn jonge, groene sojabonen. In de Aziatische keuken (en in poké bowls) worden deze boontjes standaard gecombineerd met wakame (zeewiersalade).
- Combinatie: Meng kant-en-klare AH Zeewiersalade met gedopte edamame boontjes, een scheutje sojasaus, sesamolie en wat sesamzaadjes voor een snelle, proteïnerijke salade.
3. Sperzieboontjes met zeewiervlokken (Recept)
Je kunt gewone Hollandse sperziebonen een heerlijke Aziatische 'umami' boost geven door ze te combineren met gedroogd zeewier.
Snelle Roerbak:
- Kook 200 gram sperziebonen in 4 tot 5 minuten beetgaar en spoel ze koud af.
- Fruit een gesnipperd uitje en wat verse gember in een pan met olie.
- Voeg de boontjes toe en roerbak ze kort mee.
- Strooi er op het laatste moment een eetlepel zeewiervlokken (zoals nori- of dulsevlokken) en wat Furikake (sesamzaad met zeewier) overheen.
