1
/
van
1
Terugkeren
Asperges, Groene
Asperges, Groene
Aantal
Product per kg verkocht.
Minimale bestelhoeveelheid: 5
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
SKU:LG67
Groene asperges zijn heerlijk, gezond en heel makkelijk te bereiden omdat je ze ā in tegenstelling tot witte asperges ā meestal niet hoeft te schillen.
š¢ Voorbereiding
- Wassen: Spoel de asperges grondig af met koud water.
- Houtachtig stukje: Breek de onderkant (ca. 2 cm) er met de hand af; de asperge breekt automatisch waar hij niet meer taai is.
- Schillen: Alleen de onderkant schillen als de schil erg dik of stug aanvoelt.
š³ Bereidingswijzen & Kooktijden
Groene asperges horen een knapperige 'bite' te behouden. Kook ze absoluut niet te lang.
- Koken: 3 tot 5 minuten in licht gezouten water.
- Roerbakken / Wokken: 3 tot 5 minuten in een hete pan met een beetje olijfolie of boter.
- Grillen (pan of barbecue): 4 tot 6 minuten, regelmatig omdraaien tot ze mooie grillstrepen hebben.
- Oven (roosteren): 10 tot 15 minuten op 200Ā°C, besprenkeld met olijfolie, peper en zout.
š½ļø Populaire Smaakcombinaties
- Klassiek: Serranoham of parmaham (om de asperges wikkelen voor het grillen).
- Fris: Partjes citroen, gehakte peterselie en een gepocheerd ei.
- Hartig: Geraspte Parmezaanse kaas of een romige hollandaisesaus.
- Aziatisch: Roerbakken met knoflook, gember en een scheutje sojasaus.
