1
/
van
1
Terugkeren
Forel, Filet, Met Vel
Forel, Filet, Met Vel
Aantal
Product per kg verkocht.
Minimale bestelhoeveelheid: 3
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
SKU:VZ36
Forelfilet met vel is een uitstekende keuze voor de pan omdat het vel de delicate vis beschermt en zorgt voor een heerlijk krokante korst.
Stappenplan voor de perfecte krokante forelfilet
- Droogdeppen: Dep de visfilets grondig droog met keukenpapier. Dit is de belangrijkste stap voor een krokant resultaat.
- Kruiden: Bestrooi de vleeskant met zout en peper. Optioneel: Haal alleen de huidkant licht door een beetje bloem voor extra knapperigheid.
- Pan verhitten: Zet een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een scheutje plantaardige olie (zoals zonnebloemolie) toe.
- Op het vel bakken: Leg de forelfilets met de huidkant naar beneden in de hete pan. Druk ze de eerste 10 seconden zachtjes plat met een spatel zodat het vel niet kromtrekt.
- Rustig bakken: Laat de vis 4 minuten ongestoord op het vel bakken tot de randjes wit en gaar worden.
- Kort keren: Voeg een klontje roomboter toe voor extra smaak, draai de vis voorzichtig om en bak de vleeskant nog 1 tot 2 minuten.
