1
/
van
1
Terugkeren
Tarbot, Filet, Grote, 2/3
Tarbot, Filet, Grote, 2/3
Aantal
Product per kg verkocht.
Minimale bestelhoeveelheid: 3
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
SKU:VZ41
Dit is een grote tarbotfilet gesneden uit een vis van 2 tot 3 kilogram.
Kenmerken van deze sortering
- Formaat: Het gewicht van 2/3 slaat op de hele vis (tussen de 2 en 3 kg).
- Dikte: Grote vissen leveren dikke, stevige en sappige filets op.
- Kwaliteit: Dit formaat wordt gezien als de gastronomische standaard voor restaurants.
Bereidingstips
- Bakken op de huid: Geeft een heerlijk krokant resultaat.
- Stoven of pocheren: Ideaal om de vis sappig te houden.
- Klassieke combinatie: Smeuïg met een romige mousselinesaus of botersaus.
