Munster, 200Gr
Munster, 200Gr
Aantal
Product per stuk verkocht.
Minimale bestelhoeveelheid: 5
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
SKU:Z55
Munster (200 gram) is een traditionele, karakteristieke Franse roodflora- of gewassen korstkaas afkomstig uit de Vogezen en de Elzas. Deze kaas staat bekend om zijn zeer krachtige, doordringende geur, maar heeft verrassend genoeg een milde, romige en licht pikante smaak. Een blok of wiel van 200 gram is de typische consumentenmaat voor een "Petit Munster".Â
Belangrijkste kenmerken
- Smaak & Textuur: Een soepel, zacht en smeuïg zuivel. Hoe rijper de kaas, hoe romiger de binnenkant en hoe pittiger de smaak wordt.Â
- De Korst: De opvallende oranjerode korst ontstaat doordat de kaas tijdens de rijping (minimaal 14 tot 21 dagen) elke twee dagen handmatig wordt gewassen met een pekeloplossing.Â
- Herkomst: Beschermd met het AOP-keurmerk (Appellation d'Origine Protégée), wat garandeert dat de kaas volgens strikte tradities in de Elzas-Vogezen regio is gemaakt. Soms wordt de kaas ook aangeduid als Munster-Géromé.Â
Serveertip
Haal de Munster minimaal een half uur voor het serveren uit de koelkast zodat de textuur lekker smeuïg wordt. Combineer traditioneel met een snufje komijnzaad en een glas aromatische Elzasser wijn, zoals een Gewürztraminer of een fruitige Riesling.Â
