1
/
van
1
SKU:AT2000C
aceto balsamico di modena igp-terra del tuono-2 lit.
aceto balsamico di modena igp-terra del tuono-2 lit.
Aantal
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
De Aceto Balsamico di Modena IGP van het gerenommeerde Italiaanse familiebedrijf Acetaia Terra del Tuono (opgericht in 1892) is een authentiek, hoogwaardig vloeibaar condiment met een karakteristieke agrodolce (zoetzure) smaak. Hoewel de consumentenflessen van dit merk meestal in formaten van 250 ml tot 500 ml worden verkocht, is de grote 2 liter verpakking (vaak een jerrycan of magnumfles) specifiek ontworpen voor grootverbruikers, de horeca (Horeca/B2B) of intensief thuisgebruik.
Belangrijkste Productkenmerken
- Herkomst & Kwaliteit: Gecertificeerd met het IGP-zegel (Indicazione Geografica Protetta), wat garandeert dat de balsamico volgens strikte tradities in de regio Modena is geproduceerd en gerijpt.
- Ingrediënten: Een zorgvuldig samengestelde blend van ingekookte druivenmost (van lokale Italiaanse druiven) en gerijpte rode wijnazijn.
- Rijping: De balsamico heeft gerijpt in vaten van kostbaar eikenhout, wat zorgt voor een verfijnde structuur en subtiele houtaroma's.
- Smaakprofiel: Intens, harmonieus en diepzwart van kleur. Het heeft een vloeibare, vlot schenkbare consistentie met een frisse, persistente zure toets.
Culinaire Toepassingen
Door de uitgebalanceerde vloeibare structuur leent deze 2 liter variant zich perfect voor dagelijks gebruik in de keuken:
- Koude gerechten: Ideaal voor het aanmaken van frisse salades, dressings, vinaigrettes en rauwkost (pinzimonio).
- Warme gerechten: Uitstekend te gebruiken aan het einde van de kooktijd om sauzen af te blussen, of voor het op smaak brengen van wit en rood mager vlees, vis en schaaldieren.
- Marinades: Perfect als basis voor marinades van vlees of gegrilde groenten dankzij het grote volume.
