SKU:
centro de jamon de bellota 100% iberico
centro de jamon de bellota 100% iberico
Aantal
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
en hoofdgerecht van 100% Iberische ham, gemaakt van met eikels gevoerde varkens Een stuk zonder graten, ontdaan van zwoerd en overtollig vet.Het is uitsluitend afkomstig van raszuivere Iberische varkens die in de dehesa tijdens het montanera-seizoen met eikels worden gevoerd. Doordat het direct klaar is om te snijden en te eten, biedt het een maximale opbrengst en is het snijden zeer eenvoudig .
-
Zwarte Label (Pata Negra) : Dit is de hoogste officiële categorie Iberische ham volgens de Spaanse regelgeving. - Volledig benutting : Door het bot en de zwoerd te verwijderen, is 100% van het stuk vlees dat u koopt eetbaar.
- Veelzijdig formaat : Vacuümverpakt verkrijgbaar, als één geheel, in tweeën gesneden of verdeeld in afzonderlijke blokken.
Bewaar- en gebruikstips
- Bewaartemperatuur : Bewaar het product in de koelkast zolang het vacuüm verpakt blijft.
- Tempereren : Haal het vlees ongeveer 2 uur voor het snijden uit de koelkast en verwijder de plastic verpakking, zodat het vet er goed in kan trekken en het aroma kan versterken.
- Snijbescherming : Bedek na opening het blootgestelde gedeelte met eigen, schoon spek of met huishoudfolie om uitdroging te voorkomen.
