SKU:
olijfloie/ 100% cornicabra, 0.5 l.
olijfloie/ 100% cornicabra, 0.5 l.
Aantal
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
100% Cornicabra olijfolie van 0,5 liter (500 ml) is een Spaanse premium extra vierge olijfolie die bekendstaat om zijn robuuste, karaktervolle karakter en uitstekende hittetolerantie.
Kenmerken & Smaakprofiel
- Smaakaroma: Typische tonen van groen gras, groene appel, grapefruit, citroen en amandelen.
- Afdronk: Een herkenbare, aangename pittige en licht bittere toets.
- Gezondheid: Zeer rijk aan antioxidanten en polyfenolen, wat zorgt voor een hoge stabiliteit.
Culinaire Toepassingen
Omdat de Cornicabra-olijf zeer stabiel blijft bij hogere temperaturen, is deze olie uniek inzetbaar:
- Warme keuken: Uitermate geschikt voor het bakken, braden en marineren van wild, gevogelte en gegrild vlees.
- Stoofschotels: Een scheutje aan het einde van de bereiding tilt stoofpotten naar een hoger smaakniveau.
- Koude keuken: Ideaal voor bittere salades, stevige kazen of om te dippen.
