paleta bellota cortado à cuchillo 90gr.

Een paleta de bellota cortado a cuchillo (90 gram) is een verpakking met ambachtelijk met de hand gesneden Spaanse schouderham van het Iberische varken dat met eikeltjes (bellotas) is gevoed. Doordat de ham met het mes wordt gesneden in plaats van met een machine, blijven de vetstructuur, de sappigheid en de intense, nootachtige smaak optimaal behouden.