parmigiano reggiano dop 18m 1/8 gennari

OMSCHRIJVING Rauwe koemelk
UITERLIJK De kaas is perfect oplosbaar en korrelig met een licht strogele kleur en een goed gedefinieerde
structuur
SMAAK Prachtige sensaties van geur, tast en vooral smaak, balancerend tussen zuur en zout met
een neiging naar zoet en de geur van hooi
PRODUCENT Caseificio Gennari - Collecchio (PR) - Emilia Romagna
BIJZONDERHEDEN De Parmigiano Reggiano rijpt 36 maanden en heeft een optimale rijpheid bereikt
voor de smaakbeleving en is een aanrader voor liefhebbers van een intense balans van geuren en aroma's
SUGGESTIES Wij adviseren u om hem te combineren met zoete kastanjehoning en een milde wijn