ricotta fresca agricasiglio grande

OMSCHRIJVING De melk die voor de verwerking wordt gebruikt, is uitsluitend afkomstig van geassocieerde boerderijen in de omgeving van de zuivelboerderij.
UITERLIJK Korstvrij en romig, krijtwit van kleur.
SMAAK Zoet, rond, zacht, delicaat en melkachtig; de nasmaak is rond, romig en met sterke hints van verse melk.
RIJPING Niet verwacht.
PRODUCENT Latteria di Soligo - Farra di Soligo (TV) - Veneto.
ONZE KEUZE We hebben gekozen voor de ricotta van Agricansiglio omdat we vinden dat deze perfect in balans is, zoet en romig.
WEETJE Wei is een bijproduct van de kaasproductie, maar ricotta is dankzij de toevoeging van melk of room een zeer verfijnd en gewaardeerd product geworden.
SUGGESTIES Te gebruiken als ingrediënt in taarten, in gevulde pasta of als hoofdgerecht met groenten;
probeer een plakje met aardbeienjam voor een snel en heerlijk dessert!