ricottina in cestello agricansiglio 300 gr.

OMSCHRIJVING Wei verkregen uit melk van leden van de coöperatie gevestigd in de regio's Treviso, Belluno en Pordenone, met toegevoegde melk en
UITERLIJK De vorm is klassiek Venetiaans kegelvormig. De kaas heeft geen korst. De textuur is zacht, romig
en de kleur is wit.
SMAAK De smaak is rond, zacht, delicaat, melkachtig en zoet. De nasmaak is rond, romig met sterke
tonen van verse melk.
RIJPING Niet verwacht.
PRODUCENT Latteria di Soligo - Farra di Soligo (TV) - Veneto
ONZE KEUZE We hebben deze ricotta gekozen omdat hij perfect in balans is: zoet en romig, maar niet weeïg.

Uitstekend voor zowel eten als in de keuken of patisserie.
BIJZONDERHEDEN Dit product, verkregen door de verwerking van melk, was oorspronkelijk een mager en licht zuur product.
Maar dankzij de verfijning van de productietechnieken en de toevoeging van melk of room is het een zeer verfijnd en gewaardeerd product geworden.
SUGGESTIES Als ingrediënt voor gebak of als vulling voor gevulde pasta. Probeer het eens met een plakje jam,
bij voorkeur aardbeienjam: je hebt binnen twee minuten een perfect dessert klaar!