salame al tartufo sv-benvenuti

OMSCHRIJVING Salami gemaakt van 100% Italiaans varkensvlees, verrijkt met scorzone-truffels (1%) en bianchetto-truffels (1%), peper, specerijen en een beetje knoflook.
UITERLIJK Fijnkorrelige salami met een robijnrode kleur en kleine stukjes truffel zichtbaar in de pasta; de plak is zacht maar compact.
SMAAK Lang, elegant en evenwichtig; de truffel geeft umami-tonen en wordt versterkt door het vetgehalte van de salami.
RIJPING minimaal 30 dagen.
PRODUCENT Salumi Benvenuti - Lucca (LU) - Toscane.
ONZE KEUZE We hebben de vleeswaren van Benvenuti geselecteerd omdat ze een uitdrukking zijn van de Toscaanse landbouwtraditie, maar dan in praktische verpakkingen, met aandacht voor het minimaliseren van afval. Bovendien zijn ze gemaakt van 100% Italiaans varkensvlees.