1
/
van
1
Terugkeren
tahiti vanille/ 16-20 cm
tahiti vanille/ 16-20 cm
Aantal
Product per kg verkocht.
Minimale bestelhoeveelheid: 1
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
SKU:
Tahiti vanillestokjes met een lengte van 16 tot 20 cm behoren tot de absolute topklasse van de gastronomie. Dit formaat (vaak aangeduid als Extra of XXL) wijst op volledig rijpe, vlezige peulen die barsten van het merg en aromatische oliën.
Kenmerken van Tahiti Vanille (16-20 cm)
- Uniek smaakprofiel: In tegenstelling tot de traditionele Bourbon-vanille (uit Madagaskar) heeft de Vanilla tahitensis een zeer delicaat, bloemig en fruitig aroma met duidelijke tonen van anijs, pruimen en zoethout.
- Kwaliteit en textuur: Peulen van dit formaat wegen gemiddeld tussen de 5 en 10 gram per stuk. Ze zijn dik, glanzend, vettig en hebben een hoog vochtgehalte (tot wel 35-50%), waardoor ze heel soepel blijven.
- Gebruik: Vanwege de intense, florale aroma's is deze vanille bij uitstek geschikt voor koude desserts, crèmes, ijs en patisserie. Halve peulen zijn vaak al voldoende om een gerecht voor 4 tot 8 personen op smaak te brengen.
